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一碗鸽子汤能不能缓解一下我这颗躁动的心呢?

2018年07月11日 07:24   来源:www.nnodal.com   作者:摩臣平台

  买来的鸽子清洗干净,放在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味。

  瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水,事先浸泡好香菇和笋干。

  把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片,把香菇和笋干也放入高压锅,倒入料酒,加入瘦肉。

  开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里。

  放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味即可。

  食材大集合:乳鸽 四分之一、只杏仁 一小撮、玉竹 3小片、百合 一小撮、铁棍山药 一小段、花生 10颗、枸杞 10颗。

  搭锅烧水,开水中加入姜片,将切块后的乳鸽焯水去腥;

  百合洗干净提前泡发;将所有食材统一放入炖盅内;然后加入纯净水淹没所有食材;

  养生壶内加水1000ML,将炖盅放入,并选择养生汤功能;

  净鸽两只,洗好。斩成大块儿,浸泡半小时,清水洗净,开水加料酒煮出鸽子里的血水,去腥,温水洗净,晾凉。

  入隔水炖盅,加入凉水,放入姜片,再放入葱段,盖上内外盖子,慢炖2.5小时。

  花菇是香菇的一种更高级的表现形式,口感更好,营养也更加丰富,花菇温水泡大约十五分钟,入开水锅稍煮两分钟,捞出洗净,等鸽子炖盅炖煮了一小时的时候,把洗好的花菇放入炖盅。2.5小时后,一锅营养鸽子汤就炖好了,出锅前加适量精盐,待盐融化后加入香菜碎即可食用。

  鲜美无比,肉质细嫩!鸽子汤比鸡汤的油少了很多,肉也更加细嫩。一锅汤可以分两至三次享用,喝前重新加热即可,美味如初。我炖的这锅汤,两个人,喝了三顿

  乳鸽清洗干净,冷水入锅加入适量料酒焯水,焯好水的乳鸽捞起来再用冷水冲洗一遍。

  乳鸽、生姜一起放入炖锅,加适量的水,大火煮开后,转小火炖半小时。

  半小时后,加入洗好的红枣、黄芪、当归,继续小火炖1小时。

  一小时后,加入洗好的枸杞,放适量盐调味,再炖2—3分钟即可享用。

(责任编辑:摩臣平台)

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